Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay & Çıtır Patatesli Börek

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay & Çıtır Patatesli Börek

Name: Evde En Kolay & Çıtır Patatesli Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 bardak + 1 fincan Un; yeteri kadar Haşlanmış ve ezilmiş Patates; 1 fincan Sıvı Yağ (İç harcı için); 1 tepeleme çay kaşığı Tuz (ekstra); Tercihe göre Çörek Otu & Susam; 2 bardak Su; 1 adet orta boy Soğan (ince doğranmış); 1 çay kaşığı Tuz (hamur için); 1 yemek kaşığı Sirke; İsteğe bağlı Pul Biber; yeteri kadar İnce doğranmış Maydanoz; yeteri kadar Yumurta ve Süt (üzeri için); 1 fincan Sıvı Yağ (Hamur için); 2 yemek kaşığı Nişasta (hamur açma yardımı için); İsteğe bağlı Karabiber; 1 tepeleme tatlı kaşığı Şeker

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

+ 1 fincan Un

5 bardak

Haşlanmış ve ezilmiş Patates

yeteri kadar

Yağ (İç harcı için)

1 fincan Sıvı

kaşığı Tuz (ekstra)

1 tepeleme çay

Tercihe göre Çörek Otu & Susam

2 bardak

boy Soğan (ince doğranmış)

1 adet orta

Tuz (hamur için)

1 çay kaşığı

Sirke

1 yemek kaşığı

İsteğe bağlı Pul Biber

İnce doğranmış Maydanoz

yeteri kadar

Yumurta ve Süt (üzeri için)

yeteri kadar

Yağ (Hamur için)

1 fincan Sıvı

Nişasta (hamur açma yardımı için)

2 yemek kaşığı

İsteğe bağlı Karabiber

kaşığı Şeker

1 tepeleme tatlı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamura eklenen sirke
böreğin piştiğinde çok daha çıtır çıtır olmasını sağlar.</li><li>Hamuru açarken nişasta kullanmak katların tek tek ayrılmasına ve tül gibi incecik açılmasına yardımcı olur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına 2 bardak su, 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sirke eklenir. Üzerine 1 fincan sıvı yağ ve unu ilave edip yoğurmaya başlanır; bu sırada ekstra bir çay kaşığı tuz da eklenir.

2. Hamuru Yoğurma

Önce kaşıkla toparlanan hamur, el ile yoğun bir şekilde yoğrulur (Toplam 5 bardak un kullanılmıştır).

3. İç Harcı Hazırlama

Önceden soyulup haşlanan patatesler ezilir; tuz, karabiber ve pul biber eklenir. İnce doğranmış soğan ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilir. Üzerine 1 fincan sıvı yağ dökülür ve tüm malzemeler karıştırılır.