Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Evde En Kolay & Çıtır Profiterol Tarifi

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Evde En Kolay & Çıtır Profiterol Tarifi

Name: Evde En Kolay & Çıtır Profiterol Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 bardak (200 ml) Süt; 5 yaprak Puff Pastry (Milföy) Hamuru; 100 gram Çikolata; 100 ml Krema; Yarım bardak Toz Şeker; Yarım çay kaşığı Un; 1 adet Yumurta Sarısı; Yarım çay kaşığı Mısır Nişastası

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

(200 ml) Süt

3 bardak

Pastry (Milföy) Hamuru

5 yaprak Puff

Çikolata

100 gram

Krema

100 ml

Yarım bardak Toz Şeker

Yarım çay kaşığı Un

Sarısı

1 adet Yumurta

Yarım çay kaşığı Mısır Nişastası

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Milföy hamurlarının fırında güzelce kabarması ve çıtır kalması için fırını önceden mutlaka tam derecesine ulaşana kadar ısıtın.</li><li>Profiterollerin çıtırlığını kaybetmemesi için kremayı doldurduktan sonra en geç 1-2 saat içinde servis etmeye özen gösterin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Krema Hazırlığı

Tencerede süt, toz şeker, un ve mısır nişastasını ısıtıp karıştırıyoruz. Yumurta sarısı ekleyip çırpıcıyla iyice çırpıyoruz.

2. Pişirme

Karışımı ocağa alıp kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Soğuduktan sonra mikserle en az 2-3 dakika yüksek hızda çırpıyoruz.

3. Dış Hazırlık

Beş yaprak puff pastry hamurunu bıçakla veya şişe kapağıyla küçük daireler halinde kesiyoruz.

4. Dizim ve Pişirme

Kesilen parçaları fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.

5. Sos Hazırlığı

Ocakta 100 ml kremayı ısıtıp üzerine 100 gram çikolata ekleyerek eritiyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.

6. Şekillendirme

Kremayı sıkma torbasına koyup yıldız uç takarak, kesilmiş puff pastry'nin içini krema ile dolduruyoruz.

7. Servis

Hazırlanan profiterolleri servis tabağına yerleştirip, önceden hazırladığımız kremayla tabanı destekliyor ve üzerine bolca çikolata sosu dökerek süslüyoruz.