Ana Sayfa/Meze & Salata Tarifleri/Evde En Kolay Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası

📍 Türk MutfağıMeze & Salata Tarifleri

Evde En Kolay Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası

Name: Evde En Kolay Çıtır Yufkalı Havuçlu Kabak Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz; 500 g Süzme yoğurt; 2 adet Havuç; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı veya ayçiçek yağı; 2.5 yemek kaşığı Mayonez (isteğe bağlı); 2 adet Kabak; 1/2 demet Dereotu; 1 adet Yufka; 1.5 diş Sarımsak (rendelenmiş)

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

185 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

14g

Günlük ihtiyacın %5'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

11g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Tuz

1 tatlı kaşığı

yoğurt

500 g Süzme

Havuç

2 adet

Zeytinyağı veya ayçiçek yağı

3 yemek kaşığı

Mayonez (isteğe bağlı)

2.5 yemek kaşığı

Kabak

2 adet

1/2 demet Dereotu

Yufka

1 adet

(rendelenmiş)

1.5 diş Sarımsak

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakları sotelerken yüksek ateşte hızlıca çevirin ki suyunu salıp salatayı sulandırmasın.</li><li>Çıtır yufkaları servis etmeden hemen önce salatanın üzerine ekleyin
böylece çıtırlığını kaybetmezler.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Yoğurdun Süzülmesi

Yoğurdu tülbent ile süzerek yoğurt suyunu salmasını bekleyin.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Kabak ve havucu yıkayıp soyun, ardından rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

3. Sebzelerin Pişirilmesi

Tavanın içinde yağı ısıtın; önce 2-3 dakika havucu kavurun, sonra kabakları ekleyip yüksek ateşte su salmaması için pişirin.

4. Soğutma

Pişen sebzelere tuzu ekleyip soğumaya bırakın.

5. Yufkaların Hazırlanması

Çıtır yufkayı hazırlamak için yuvarlak kenarları düzleştirin; sıvı yağ ve suyu sürerek şişle sarıp, ortasından keserek tepsiye dizin ve 200 derecede kızartın.