Evde En Kolay Dereotlu Patatesli Poğaça

1. Patateslerin Haşlanması

Kabukları soyulmuş patatesleri üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.

2. Patateslerin Ezilmesi

Haşlanan patatesleri süzün ve sıcakken üzerine tuz ekleyerek pürüzsüz olana kadar ezin.

3. Sıvı Karışımın Hazırlanması

Bir yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Kalan yumurtayı, oda sıcaklığındaki tereyağını, yoğurdu, sıvı yağı, şeker ve tuzu bir kapta çırpın.

4. Hamurun Yoğrulması

Karışıma azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Malzemelerin Birleştirilmesi

İnce kıyılmış dereotunu ve ezilmiş patatesleri hamura ilave edip homojen bir şekilde dağılana kadar yoğurmaya devam edin.

6. Şekillendirme

Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7. Pişirme

Poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.