Evde En Kolay Dereotlu Pişi Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına ılık sütü ve yumurtayı ekleyip çırpın.

2. Yeşillik ve Peynir İlavesi

İnce kıyılmış dereotu ve lor peynirini ekleyip çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeler

Üzerine üç buçuk su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir tatlı kaşığı silme tuz koyup karıştırın.

4. Yoğurma Aşaması

Çırpıcıyla karışımı hazırladıktan sonra elinizle yoğurmaya başlayın.

5. Dinlendirme

Hamuru ele yapışan yumuşak kıvama gelince 10 dakika dinlenmeye bırakın.

6. Hamuru Toparlama

Dinlenen hamuru masanın üzerine alın, un serpin ve kabaca toparlayın.

7. Hamuru Açma

Hamuru oklava veya merdane ile büyütün; kalınlığı ne çok fazla ne de çok ince olmalı.

8. Şekil Verme

Orta büyüklükte kase kullanarak hamurları şekillendirin (kaseyi hamura batırarak yapışmayı önleyin).

9. Simit Şekli

Arta kalan hamuru da toparlayıp beze haline getirerek çay bardağı ucuyla tekrar bastırın ve simit şeklinde şekil verin.

10. Yağ Hazırlığı

Hazırlanan pişileri kızartmak için büyük boy tavada yarım su bardağı sıvı yağı kızdırın.

11. Kızartma

Pişileri kızgın yağın içerisine ekleyin ve orta ateşte, kontrol ederek pişirin.

12. Son Pişirme

Ortasının çiğ kalmaması için delik açıp tekrar kızgın yağa vererek son kez pişirin.