Evde En Kolay Domatesli Bulgur Pilavı

1. Başlangıç

Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritip, ince doğranmış sarımsağı ekleyin.

2. Soğanları Kavurma

Küp küp kestiğiniz soğanı tavaya atıp hafif pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Biberleri Ekleme

Yeşil biberleri ekleyip soğanla birlikte kavurmaya devam edin.

4. Salça İlavesi

Domates püresini ekleyip, kokusu çıkana kadar en az 2-3 dakika pişirin.

5. Domatesleri Pişirme

Soyulmuş ve doğranmış domatesi tencereye atıp yumuşayana kadar kavurun.

6. Bulguru Ekleme

Yıkayıp süzdüğünüz bulguru ekleyip tüm malzemelerle iyice karıştırın.

7. Tereyağı Takviyesi

Üzerine 1 kaşık tereyağı daha ekleyerek iki dakika daha kavurun.

8. Su Ekleme

Tencereye dört bardak sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.

9. Baharatlandırma

Kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu damak tadınıza göre ekleyip son bir kez karıştırın.

10. Pişirme

Su tamamen çekilene kadar kısık ateşte pişirin.

11. Demleme

Ocağın altını kapattıktan sonra havluyla kapatıp kapağını tekrar örterek 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.

12. Servis

Dinlenen pilavı karıştırıp sıcak olarak servis tabaklarına alın.