Evde En Kolay El Açması Baklava Tarifi

1. Hamur Malzemelerini Karıştırma

Yoğurma kabına yumurta, kabartma tozu ve sirkeyi alıp karıştırın.

2. Sıvıları Ekleme

Su, süt, sıvı yağ ve hamura eklenen tereyağını ilave edip karıştırın.

3. Unu Ekleme ve Yoğurma

Toplam 4 buçuk bardak unu ekleyip hamuru kıvam aldırıncaya kadar yaklaşık 5 dakika iyice yoğurun.

4. Bezeleri Ayırma

Hazırlanan hamurları beze yapıp dinlenmeye alın.

5. Yufkaları Açma

Nişasta ile açılacak yufkaları pasta tabağı büyüklüğünde, dinlendirerek incecik açın.

6. Hamuru Dinlendirme

Açılan hamurlar için poşet yöntemiyle bir saat dinlendirme işlemi uygulayın.

7. Şekil Verme

Yufkaları yarım ay şeklinde katlayıp kenarlarını kesin, içine ceviz koyarak sarın ve tepsiye yerleştirin.

8. Yağlama

Hazırlanan tereyağını eritip, kesilmiş baklavaların üzerine gezdirerek dökün.

9. Pişirme

Fırında 150 derecede başlayıp, ayarı yükseltip 170 derecede kızarana kadar pişirin.

10. Şerbetleme ve Servis

Kaynatılan sıcak şerbeti fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine ilave edin, 1-2 saat dinlendirip Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.