Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay Etli Pazı Sarma Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay Etli Pazı Sarma Tarifi

Name: Evde En Kolay Etli Pazı Sarma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Servis için Yoğurt ve Sarımsaklı yoğurt; 200 gram Kıyma; Yeterli miktarda Pazı yaprakları; 1 su bardağı Pirinç; Gerekli miktarda Baharatlar (Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber); 1 adet Büyük boy soğan (küp doğranmış); Yarım limonun suyu; Yarım çay bardağı + yarım çay bardağı Zeytinyağı; 1 tutam İnce kıyılmış maydanoz; 1 tatlı kaşığı Domates salçası; 1 tatlı kaşığı + 1 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Biber salçası; 1.5 yemek kaşığı Nar ekşisi

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 45 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

28g

Günlük ihtiyacın %10'i

PROTEİN

14g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

Servis için Yoğurt ve Sarımsaklı yoğurt

Kıyma

200 gram

Yeterli miktarda Pazı yaprakları

Pirinç

1 su bardağı

Gerekli miktarda Baharatlar (Tuz, karabiber, pul biber, toz kırmızı biber)

boy soğan (küp doğranmış)

1 adet Büyük

Yarım limonun suyu

Yarım çay bardağı + yarım çay bardağı Zeytinyağı

kıyılmış maydanoz

1 tutam İnce

Domates salçası

1 tatlı kaşığı

+ 1 yemek kaşığı Tereyağı

1 tatlı kaşığı

Biber salçası

1 tatlı kaşığı

Nar ekşisi

1.5 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Pazı yapraklarını kaynar suda en fazla 10-15 saniye tutup hemen buzlu soğuk suya alırsanız
yapraklar yeşil rengini korur ve erimez.</li><li>Sarmaların pişerken açılmasını önlemek için tencereye dizdikten sonra üzerlerine porselen bir tabak kapatarak pişmeye bırakın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Pazı yapraklarını sirkeli suda bekletip karbonatla yıkayın, sap kısımlarını keserek tencerenin altına koyun.

2. Yaprakları Haşlama

Pazı yapraklarını haşlayın; fazla kaynatmamaya özen gösterin ve yumuşayınca soğuk suya alın.

3. Tencere Düzeni

Hazırlanan yaprakları tencereye yerleştirin, sapların üzerine gelecek şekilde düzenleyin.

4. İç Harç ve Sarma

Küp doğranmış soğan ile iç harcı (pirinç, kıyma, tereyağı, salçalar, baharatlar, nar ekşisi ve naneyi) karıştırıp yaprakların içine koyun ve muska şeklinde sarın.