Evde En Kolay Fırında Kabak Yemeği

1. Pirinç Hazırlığı

Pirinci yıkayıp tuz ve su ile kaynatın, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.

2. Harç Karışımı

Kıymanın üzerine soğumuş pirinci ve karabiberi ekleyin.

3. Soğan İlavesi

Blenderdan geçirilmiş kuru soğanı kıymalı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırın.

4. Yeşillik ve Sarımsak

İnce doğranmış dereotu ve ezilmiş sarımsağı harca ilave edin.

5. Sos Hazırlığı

Domates salçasını sıcak su ile eriterek pürüzsüz bir sos elde edin.

6. Kabakların Doğranması

Kabakları yıkayıp baş kısımlarını kesin ve 3-4 mm kalınlığında ince dilimler halinde hazırlayın.

7. Dizme İşlemi

Hazırladığınız iç harcı kabak dilimlerinin arasına yerleştirerek fırın tepsisine 3-4 kat halinde dizin.

8. Soslama

Hazırladığınız salçalı sosu kabakların üzerine kaşık yardımıyla eşit şekilde dökün.

9. İlk Pişirme

Tepsinin üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatıp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.

10. Kaşar Ekleme

Pişirme süresinin sonuna doğru üzerindeki kağıdı alın, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip eriyip kızarana kadar tekrar fırınlayın.