Ana Sayfa/Kek & Pasta Tarifleri/Evde En Kolay Haşhaşlı Kokoş Pasta

📍 Türk MutfağıKek & Pasta Tarifleri

Evde En Kolay Haşhaşlı Kokoş Pasta

Name: Evde En Kolay Haşhaşlı Kokoş Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı (muhallebi için); 1 paket krem şanti; 1 paket kabartma tozu; 1 paket şekerli vanilin (muhallebi için); 1 avuç iri kırılmış fındık (süsleme için); 1 su bardağı toz şeker (muhallebi için); 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 0.6 su bardağı mavi haşhaş; 1 litre süt (muhallebi için); 0.5 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (muhallebi için); 3 yemek kaşığı un (muhallebi için); 4 adet oda sıcaklığında yumurta; 1 paket şekerli vanilya; 1 su bardağı Hindistan cevizi (muhallebi için); 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı un; 1 avuç Hindistan cevizi (üzeri için); 1 çay bardağı soğuk süt (krem şanti için); 3 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için); 1 su bardağı soğuk süt (ıslatma için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

45g

Günlük ihtiyacın %16'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

sarısı (muhallebi için)

1 adet yumurta

şanti

1 paket krem

tozu

1 paket kabartma

vanilin (muhallebi için)

1 paket şekerli

kırılmış fındık (süsleme için)

1 avuç iri

toz şeker (muhallebi için)

1 su bardağı

sıvı yağ

1 yemek kaşığı

mavi haşhaş

0.6 su bardağı

(muhallebi için)

1 litre süt

tereyağı veya margarin (muhallebi için)

0.5 yemek kaşığı

un (muhallebi için)

3 yemek kaşığı

sıcaklığında yumurta

4 adet oda

vanilya

1 paket şekerli

Hindistan cevizi (muhallebi için)

1 su bardağı

toz şeker

1 su bardağı

cevizi (üzeri için)

1 avuç Hindistan

soğuk süt (krem şanti için)

1 çay bardağı

nişasta (muhallebi için)

3 yemek kaşığı

soğuk süt (ıslatma için)

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kekin fırından çıktıktan sonra tamamen ılımasını bekleyin; sıcak keke soğuk süt dökerseniz hamurlaşma yapabilir.</li><li>Krem şantiyi sürmeden önce muhallebinin tamamen soğuduğundan emin olun
aksi takdirde krem şanti eriyip formunu kaybedecektir.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Harcının Hazırlanması

Yumurta ve toz şekeri mikser yardımıyla beyazlayıp köpürene kadar yüksek devirde çırpın.

2. Haşhaş İlavesi

Mavi haşhaşı ekleyip spatula veya düşük devirde çırparak karışıma yedirin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Kabartma tozu, şekerli vanilya ve elenmiş unu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

4. Pişirme Aşaması

Hazırlanan hamuru yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama döküp eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

5. Muhallebinin Hazırlanması

Un, nişasta, şeker ve Hindistan cevizini tencerede karıştırın. Süt ve yumurta sarısını ekleyip sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan almadan önce vanilin ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.

6. Kekin Islatılması

Fırından çıkan kek ılıyınca üzerine kürdanla delikler açın ve bir su bardağı soğuk sütü her yerine gelecek şekilde gezdirin.

7. Muhallebi Katmanı

Hazırlanan sıcak muhallebiyi ıslatılmış kekin üzerine eşit şekilde döküp spatula ile düzeltin. Tatlıyı oda sıcaklığına gelene kadar bekletip ardından buzdolabında soğutun.

8. Krem Şanti ve Süsleme

Soğuk süt ile çırpılmış krem şantiyi tamamen soğuyan muhallebinin üzerine yayın. Üzerine bolca Hindistan cevizi ve iri kırılmış fındık serpiştirerek en az 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.