Evde En Kolay, İçi Damla Çikolatalı Kurabiye

1. Sıvı Karışımı Hazırlama

Karıştırma kabına yumurta, ayçiçek yağı, toz şeker ve oda sıcaklığındaki tereyağını alıp homojen hale gelene kadar karıştırın.

2. Kuru Malzemeleri Ekleme

Karışımın içine nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpın.

3. Hamuru Toparlama

Unu azar azar ekleyin; elle yoğurmak yerine spatula yardımıyla kıvam alana kadar toparlayarak karıştırın.

4. İç Harcı Katma

Kuru üzüm, kıyılmış ceviz ve isteğe bağlı damla çikolatayı hamura ekleyip eşit dağılacak şekilde karıştırın.

5. Dinlendirme

Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

6. Şekillendirme

Dondurma kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alıp fırın tepsisine dizin ve üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak pişirin.

8. Servis

Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis edin.