Evde En Kolay İki Katlı Pasta Tarifi

1. Hazırlık

Büyük borcamın bir küçüğü dikdörtgen borcama sıvı yağla yağlayıp yağlı kağıt serilir.

2. Kek Harcı

Yumurta, 1 su bardağı toz şeker ve yarım su bardağı ılık su çırpılır; vanilya eklenir.

3. Çırpma

Bu karışımın rengi beyaza dönüp köpük köpük olana kadar çırpılır.

4. Kakao Ekleme

Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı kakao eleyerek eklenip karıştırılır.

5. Un Ekleme

1 buçuk su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu eleyerek eklenir, son kez çırpılır.

6. Pişirme

Kek harcı borcama dökülür ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.

7. Muhallebi Yapımı

Muhallebi malzemeleri tencereye alınır; topaklanmaması için sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.

8. Muhallebiyi Zenginleştirme

Pişen muhallebiye sıcakken yarım paket toz sade krem şanti, ardından krema ve damla çikolata eklenip iyice karıştırılır.

9. Kek Katlama

Kek fırından çıkarılıp ikiye kesilir; birinci kat borcama konulur ve yarım su bardağı sütle ıslatılır.

10. Muhallebi Yayma

Muhallebinin yarısı, ıslanan kekin üzerine parça parça yayılır.

11. İkinci Kat

Kalan muhallebi de üzerine yerleştirilip ıslatılan kek ile tamamlanır.

12. Ganaj Hazırlama

Artan kremayla ganaj hazırlanır ve pastanın üzerine dökülür.

13. Dinlendirme ve Servis

Pasta 2 saat dolapta bekletilir, ardından hazır sosla süslenir ve servis edilir.