Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Ispanaklı Gözleme Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Ispanaklı Gözleme Tarifi

Name: Evde En Kolay Ispanaklı Gözleme Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 çay kaşığı karabiber; 1 kase kaşar peyniri ve tulum peyniri karışımı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ (iç harcı için); 1 adet soğan (ince ince doğranmış); 3 bardak un; 1 bardak su (hamur için); 1 çay kaşığı tuz (iç harcı için); 1 çay kaşığı pulbiber; 1 demet ıspanak (yıkanıp ince doğranmış); 1 çay kaşığı tuz (hamur için)

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

52g

Günlük ihtiyacın %19'i

PROTEİN

11g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

karabiber

1 çay kaşığı

peyniri ve tulum peyniri karışımı

1 kase kaşar

sıvı yağ (iç harcı için)

2 yemek kaşığı

(ince ince doğranmış)

1 adet soğan

3 bardak

(hamur için)

1 bardak su

tuz (iç harcı için)

1 çay kaşığı

pulbiber

1 çay kaşığı

(yıkanıp ince doğranmış)

1 demet ıspanak

tuz (hamur için)

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun daha kolay açılması ve yırtılmaması için yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtüp en az 15-20 dakika dinlendirin.</li><li>Ispanakların sulanmaması için iç harcı hazırlarken ıspanakları tuzla çok fazla ezmeden
hafifçe karıştırarak harmanlayın.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına 3 bardak unu, bir çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine bir bardak suyu azar azar ilave ederek hamuru toparlayın ve yumuşak kıvam alana kadar yoğurun.

2. İç Harcı Hazırlığı

Önceden yıkayıp ince doğradığınız ıspanakları, pulbiber, karabiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı tuz ile karıştırın. İnce doğranmış soğanı da ekleyip iyice karıştırın.

3. Açma İşlemi

Hamurdan bir parça alıp o kadar kalın olmayacak şekilde açın, azar azar un ilave ederek yufkayı genişletin.

4. Doldurma ve Şekil Verme

Yufkanın içine eşit miktarda ıspanak koyup dağıtın. Üzerine istediğiniz peynirleri yerleştirin. Yuvarlak açtığınız bu hamuru ortadan keserek yarım ay şeklinde iki gözleme elde edin.

5. Kapatma

Diğer yufkayı üzerine kapatıp parmak uçlarınızla kenarlarını bastırarak veya çatalla şekil vererek güzelce hazırlayın.

6. Pişirme

Tavadaki yüksek ateşte, sıvı yağ ile çevreli altı üstü kızarıncaya kadar pişirin. Pişenleri diğer tarafını da çevirip tekrar yağlayarak pişirmeye devam edin.