Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı Süt (üzeri için); 1 adet Yumurta sarısı; 1 adet orta boy Soğan; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı (üzeri için); 1 tutam Kırmızı biber ve karabiber (isteğe bağlı); 4 adet Yufka; 1 çay bardağı Zeytinyağı (sos için); 0.5 çay kaşığı Tuz; 500 gram Ispanak; 1 çay bardağı Su (sos için); 2 yemek kaşığı Zeytinyağı (iç harcı için); 1 tutam Susam ve çörek otu (isteğe bağlı); 1 kase Kırma peyniri veya Beyaz peynir

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 60 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

350 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

40g

Günlük ihtiyacın %15'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Süt (üzeri için)

1 yemek kaşığı

sarısı

1 adet Yumurta

boy Soğan

1 adet orta

Zeytinyağı (üzeri için)

1 yemek kaşığı

biber ve karabiber (isteğe bağlı)

1 tutam Kırmızı

Yufka

4 adet

Zeytinyağı (sos için)

1 çay bardağı

Tuz

0.5 çay kaşığı

Ispanak

500 gram

Su (sos için)

1 çay bardağı

Zeytinyağı (iç harcı için)

2 yemek kaşığı

ve çörek otu (isteğe bağlı)

1 tutam Susam

peyniri veya Beyaz peynir

1 kase Kırma

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Ispanakları doğradıktan sonra sularını tamamen süzdürdüğünüzden veya iyice kuruladığınızdan emin olun; nemli kalan ıspanak böreğin içinin hamurlaşmasına neden olur.</li><li>Böreğin daha da çıtır olmasını istiyorsanız
hazırladığınız sulu yağlı sosa birkaç damla elma sirkesi ekleyebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Hazırlık

Ispanakları yıkayın, sularını iyice süzdürün ve doğrayın. Sap kısımlarını daha ince doğramaya özen gösterin.

2. İç Harç Karışımı

Doğranmış ıspanakların üzerine ince kıyılmış soğan, tuz, kırmızı biber, karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip karıştırın.

3. Peynir İlavesi

İç harca bir kase kadar kırma peyniri veya beyaz peyniri ilave ederek malzemeleri iyice harmanlayın.

4. Sos Hazırlığı

Sos için bir kabın içinde 1 çay bardağı su ve 1 çay bardağı zeytinyağını çırparak karıştırın.

5. Yufka Hazırlığı

Yufkaları tek tek tezgaha açıp, katlayarak veya keserek eşit üçgenler oluşturun.

6. Şekillendirme

Hazırladığınız yufka dilimlerine sosu fırçayla sürün; ardından ıspanaklı peynirli iç harcı geniş kısma koyup rulo şeklinde sararak börekleri hazırlayın. Uç kısımlarını yapışması için hafifçe ıslatın.

7. Tepsiye Dizme

Tüm börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine kalan yağlı sulu sos karışımından fırçayla sürün.

8. Üzerinin Sosu

Bir kapta 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı sütü çırpıp böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpiştirin.