Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Kabaklı Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Kabaklı Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay Kabaklı Börek Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet hazır yufka (filo hamuru); 1 adet yumurta; 1 çay kaşığı karabiber; 1 adet büyük boy taze soğan; 1 çay kaşığı tuz; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı süt; 3 adet orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış); 1 çay kaşığı tereyağı

⏱️ Hazırlama: 15 dk🍳 Pişirme: 20 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

yufka (filo hamuru)

3 adet hazır

yumurta

1 adet

karabiber

1 çay kaşığı

boy taze soğan

1 adet büyük

tuz

1 çay kaşığı

zeytinyağı

3 yemek kaşığı

süt

1 çay bardağı

boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

3 adet orta

tereyağı

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakların suyunu rendeledikten sonra avucunuzla çok iyi sıkın; aksi halde böreğiniz içi ıslak ve hamur kalacaktır.</li><li>Böreği tavada pişirirken kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin
böylece içi de buharıyla güzelce çeker.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Doğrama

Soğanları incecik doğrayın ve hafifçe ovarak liflerini açın.

2. Soteleme

Doğranan soğanları tavaya alıp hafifçe sotelemeye başlayın.

3. Kabakları Ekleme

Rendelenip suyu iyice sıkılmış kabakları ekleyin, orta ateşte 5-7 dakika soteleyin.

4. Baharatlandırma

Karışıma karabiber ekleyip karıştırın ve harcı soğumaya bırakın.

5. Sos Hazırlama

Sos için yumurta, tuz, zeytinyağı ve sütü bir kapta iyice çırpın.

6. Taban Hazırlığı

Tavayı tereyağı ile yağlayın, ilk yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde tabana yayın. Üzerine ikinci yufkanın yarısını serin.

7. Birleştirme

Hazırladığınız kabaklı harcı ve sosu yufkaların üzerine yayın, kalan yufka parçasıyla üzerini kapatın.

8. Pişirme

Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin, ardından bir kapak veya düz tabak yardımıyla ters çevirip diğer yüzünü de kızartarak sıcak servis edin.