Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay Kabaklı Kıymalı Dolma Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay Kabaklı Kıymalı Dolma Tarifi

Name: Evde En Kolay Kabaklı Kıymalı Dolma Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı sıcak su (sos için); 0.5 yemek kaşığı domates püresi; 1 adet büyük soğan; 5 adet taze kabak; 1 yemek kaşığı kimyon; 100 gram kaşar peyniri (üzeri için); 0.5 yemek kaşığı domates püresi (sos için); 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı acı pul biber; 400 gram kıyma; 1 tutam kırmızı pul biber; 3 diş sarımsak; 1 çay kaşığı karabiber

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

12g

Günlük ihtiyacın %4'i

PROTEİN

24g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

16g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sıcak su (sos için)

1 su bardağı

domates püresi

0.5 yemek kaşığı

soğan

1 adet büyük

kabak

5 adet taze

kimyon

1 yemek kaşığı

peyniri (üzeri için)

100 gram kaşar

domates püresi (sos için)

0.5 yemek kaşığı

zeytinyağı

1 yemek kaşığı

acı pul biber

1 çay kaşığı

kıyma

400 gram

pul biber

1 tutam kırmızı

sarımsak

3 diş

karabiber

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Kabakları oyarken tabanını delmemeye özen gösterin; böylece kıymalı harç ve lezzetli sos pişerken dışarı sızmaz.</li><li>Kabakların içinden çıkardığınız kısımları atmayıp dondurucuya kaldırabilir veya akşam yemeğine pratik bir mücver hazırlayarak değerlendirebilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kabakların Hazırlanması

Kabakların sap kısımlarını temizleyip çatal yardımıyla dışını çizin ve içlerini dikkatlice çıkarın.

2. Ön Pişirme

Hazırlanan kabakları fırın tepsisine ters çevirerek yerleştirin ve 200 derece fırında hafifçe yumuşayana kadar ön pişirme yapın.

3. Kıymanın Kavrulması

Ayrı bir tavada kıymayı suyunu çekene kadar kavurun. İhtiyaca göre bu aşamada az miktarda sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

4. Harcın Hazırlanması

Kavrulan kıymaya yemeklik doğranmış soğan, sarımsak ve yarım yemek kaşığı domates püresini ekleyip kavurmaya devam edin.

5. Baharatların Eklenmesi

Harca kırmızı pul biber, karabiber, acı pul biber ve kimyonu ekleyip iyice karıştırarak ocaktan alın.

6. Kabakların Doldurulması

Fırından çıkan kabakların içini hazırladığınız kıymalı harç ile cömertçe doldurun.

7. Sosun Hazırlanması

Bir kapta zeytinyağı, yarım yemek kaşığı domates püresi ve sıcak suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın.

8. Soslama

Doldurulan kabakları fırın tepsisine dizin ve hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirip tepsinin tabanına dökün.

9. Pişirme ve Servis

180 derece fırında kabaklar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıkarmadan hemen önce üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip peynir eriyene kadar fırınlayın ve sıcak servis edin.