Evde En Kolay Kabaklı Patatesli Krep Tarifi

1. Sebzeleri Hazırlama

Kabakların iki ucunu kestikten sonra kabuklarıyla beraber rendenin iri tarafıyla rendeleyin.

2. Patatesleri Hazırlama

Patatesi de ayrı bir kabın içerisine rendeleyin.

3. Sularını Süzme

Rendelenmiş sebzelerin üzerine yarım çay kaşığı tuz serpin ve sularını salması için kenarda bekletin.

4. Yeşillikleri Doğrama

İnce kıyılmış maydanozu, yeşil soğanı ve isteğe bağlı kapya biber parçalarını doğrayın.

5. Sıvı Karışım

Karıştırma kabına 2 yumurta ve bir su bardağı süt ekleyip karıştırın.

6. Un Ekleme

Bu karışıma yarım çay kaşığı tuz ve bir su bardağı un ilave edip pürüzsüz olana kadar güzelce karıştırın.

7. Sebzeleri Sıkma

Patateslerin ve kabakların suyunu avucunuzla iyice sıkarak hamur karışımının içerisine ekleyin.

8. Yeşillikleri Ekleme

Doğradığınız maydanoz ve biberleri de hamura ekleyip iyice karıştırın.

9. Karbonat İlavesi

Çay kaşığı ucuyla azıcık karbonat ilavesi yapıp son kez karıştırın.

10. Tavaya Yayma

Isıtılmış hafif yağlı tavaya, hamurdan küçük bir buçuk kepçe alıp tavanın her tarafına eşitçe yayın.

11. Pişirme ve Servis

Krebi orta ateşte iki tarafı da altın sarısı rengini alıp kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.