Evde En Kolay Kadayıflı Muhallebili Tatlı

1. Kadayıfın Kavrulması

Tavada şeker ilavesi yapıp hazır kadayıfı 5-6 dakika kadar kavurun ve kenara alın.

2. Muhallebi Karışımı

Ayrı bir tencerede 1 litre süt, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yumurta sarısı ve 1 su bardağı şekeri karıştırın.

3. Pişirme

Ocağa alıp sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatın.

4. Vanilya İlavesi

Muhallebi göz göz kaynamaya başlayınca pürüzsüz hale gelince kenara alın ve vanilyayı ekleyip ılımasını bekleyin.

5. Krem Şanti Ekleme

İyice soğuyunca üzerine krem şanti (veya krema) ekleyip blenderdan geçirin; kıvamı koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.

6. Taban Hazırlığı

Hazırladığınız kaselerin veya borcamın içine birer yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf yerleştirin.

7. Muhallebi Ekleme

Üzerlerine muhallebiden birer kepçe dökün.

8. Ara Kat

Muhallebiyi düzelttikten sonra üzerine tekrar kadayıf serpiştirip yayın.

9. Son Kat ve Süsleme

Tatlının üzerine son kat muhallebiyi ekleyin, üzerini düzeltin ve kalan kadayıf ile fındık kırıntılarını serpiştirerek süsleyin.

10. Dinlendirme

Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.