Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Evde En Kolay Kalburabastı Tatlısı

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Evde En Kolay Kalburabastı Tatlısı

Name: Evde En Kolay Kalburabastı Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı su; 1/2 adet limon dilimi; 4 su bardağı un; 1 su bardağı ceviz içi (iç harcı için); 2.5 su bardağı şeker; 2 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 1 çay bardağı irmik; 125 gram tereyağı (veya margarin); 1 çay kaşığı karbonat; 1 çay bardağı yoğurt (veya süt); 1 çay bardağı sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

3 su bardağı

1/2 adet limon dilimi

4 su bardağı

ceviz içi (iç harcı için)

1 su bardağı

şeker

2.5 su bardağı

yumurta

2 adet

kabartma tozu

1 tatlı kaşığı

irmik

1 çay bardağı

(veya margarin)

125 gram tereyağı

karbonat

1 çay kaşığı

yoğurt (veya süt)

1 çay bardağı

sıvı yağ

1 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Şerbetin tamamen soğuk
fırından çıkan tatlının ise ilk sıcağı geçtikten sonra sıcak olması gerekir; bu sayede tatlı şerbeti hamurlaşmadan çeker.</li><li>Hamuru şekillendirirken rendeyi hafifçe sıvı yağ ile yağlamak
hamurun yapışmasını önler ve kalbur deseninin çok daha belirgin çıkmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencereye şeker ve suyu koyup karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp limon dilimini ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması

Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı derin bir kapta çırpın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışıma irmik, un, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.

4. Şekillendirme

Rendeyi hafifçe yağlayıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Rendeye bastırarak açtığınız hamurun ortasına ceviz koyup rulo şeklinde katlayarak kapatın.

5. Pişirme

Hazırladığınız tatlıları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

6. Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti daha iyi çekmesi için tatlıları ters çevirip dinlendirdikten sonra servis edin.