Evde En Kolay Karamelli Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki katı yağı, sıvı yağı ve yumurtayı koyup homojen bir şekilde karıştırın.

2. Kuru Malzemeler

Karışıma pudra şekeri, buğday nişastası ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Hamuru Yoğurma

Unu yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde ilave ederek, kabartma tozu kullanmadan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.

4. Şekillendirme

Hamuru iki eşit bezeye ayırın, tezgah veya mat üzerinde yağlı kağıt sererek merdane yardımıyla açın ve kurabiye kalıbıyla kesin.

5. Pişirme

Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

6. Karamel Sosu

Tencerede toz şekeri eritin, sallayarak karıştırın; ardından tereyağı ve kremayı ekleyip kıvam alana kadar pişirerek soğumaya bırakın.

7. Fıstık Ekleme

Fırından çıkıp soğuyan kurabiyelerin üzerine fıstıkları paylaştırarak serpin.

8. Karamel Ekleme

Hazırlayıp soğuttuğunuz karamel sosundan tatlı kaşığı yardımıyla kurabiyelerin ortasına ekleyin.

9. Çikolata Sosu

Sütlü çikolatayı benmari usulü eritip sıvı yağ ile karıştırın ve kurabiyelerin üzerine şeritler halinde sıkın.

10. Dinlendirme

Hazırladığınız kurabiyeleri çikolata ve karamelin donması için buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.