Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evde En Kolay Kat Kat Çörek Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evde En Kolay Kat Kat Çörek Tarifi

Name: Evde En Kolay Kat Kat Çörek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.5 tatlı kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam; 5 su bardağı un; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin; 2 su bardağı ılık süt; 1 kase beyaz peynir, kıyma, patates veya kaşar peyniri (isteğe bağlı iç harç); 0.5 çay bardağı sıvı yağ

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 35 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

65g

Günlük ihtiyacın %24'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

tuz

0.5 tatlı kaşığı

kavrulmuş susam

1 yemek kaşığı

5 su bardağı

kuru maya

1 tatlı kaşığı

eritilmiş tereyağı veya margarin

1 yemek kaşığı

ılık süt

2 su bardağı

peynir, kıyma, patates veya kaşar peyniri (isteğe bağlı iç harç)

1 kase beyaz

sıvı yağ

0.5 çay bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Çöreğin tel tel ayrılması ve çıtır olması için hamur aralarını yağlarken tereyağı ve sıvı yağ karışımını cömertçe kullanın ve hamuru mutlaka oda sıcaklığında dinlendirin.</li><li>Fırından çıkan sıcak çöreğin üzerine hafif nemli bir mutfak bezi örterek 5-10 dakika dinlendirirseniz
dışı çıtır kalırken içi yumuşacık olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Ön Maya Hazırlığı

Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık sütü ve bir tatlı kaşığı kuru mayayı ekleyip karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Kontrollü olarak un ilavesine geçin, yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve ele yapışmayan ama yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Beze Yapma

Yoğurduğunuz hamuru un serpilmiş masanın üzerine alıp toparlayın ve 4 eşit parçaya bölerek bezeler oluşturun.

4. Hamurları Açma

Hazırladığınız bezeleri tatlı tabağı boyutunda açın.

5. Yağ Karışımı

Eritilmiş tereyağı veya margarin ile sıvı yağı karıştırıp iki kabı yağlayın.

6. Katlama ve Dinlendirme

Açtığınız hamurları bu yağ karışımıyla bolca yağlayarak ikişerli gruplar oluşturun ve üzerini kapatıp yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın.

7. Katmanlama

Dinlenen hamurlardan birini alıp, diğer hamurun üzerine açma işlemiyle katmanlı yapıyı oluşturun. Hamuru inceltip kalan yağla yüzeyine gezdirin ve katlama işlemini gerçekleştirin.

8. Tepsiye Alma

Hazırladığınız ilk hamuru servis tabağı boyutunda açarak fırın tepsisine yerleştirin.

9. İç Harç Ekleme

Hamurun üzerine ufalanmış beyaz peynir veya dilediğiniz iç malzemeyi eşit şekilde serpin.

10. Birleştirme ve Pişirme

Diğer dinlenmiş hamuru büyütüp alttaki hamurun üzerine kapatın. Üzerine sıvı yağ gezdirip kavrulmuş susam serpin ve 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.