Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Katmer Gözleme Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Katmer Gözleme Tarifi

Name: Evde En Kolay Katmer Gözleme Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kase ufalanmış peynir çeşidi; 1 tutam tuz ve baharatlar; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ / eritilmiş tereyağı; 1 su bardağı + 1 çay bardağı su (yaklaşık 325 ml); 2.5 su bardağı un; 1 çay kaşığı kuru maya; 1 adet yemeklik doğranmış soğan; 1 kase yıkanıp kurutulmuş ıspanak; 1 adet orta boy doğranmış havuç

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

380 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

55g

Günlük ihtiyacın %20'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

14g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

peynir çeşidi

1 kase ufalanmış

ve baharatlar

1 tutam tuz

yumurta

1 adet

sıvı yağ / eritilmiş tereyağı

1 çay bardağı

+ 1 çay bardağı su (yaklaşık 325 ml)

1 su bardağı

2.5 su bardağı

kuru maya

1 çay kaşığı

doğranmış soğan

1 adet yemeklik

kurutulmuş ıspanak

1 kase yıkanıp

boy doğranmış havuç

1 adet orta

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamurun kolay açılması ve yırtılmaması için bezeleri nemli bir bez altında en az 15 dakika dinlendirin.</li><li>Gözlemeleri pişirirken tavayı hafifçe yağlamak dışının daha çıtır ve altın sarısı olmasını sağlayacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Malzeme Hazırlığı

Ispanağı yıkayıp kurutun, içine doğranmış soğan, havuç, peynir, tuz, baharatlar ve yumurtayı ekleyip karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Su, kuru maya ve ılıman suyu yoğurma kabına alın, mayanın erimesini bekleyin. Kontrollü olarak unu ekleyerek hamuru yoğurun.

3. Hamuru Dinlendirme

Yoğurduğunuz hamuru masaya alıp parçalara kesin ve her bir parçayı yuvarlayarak beze haline getirin.

4. Açma İşlemi

Hamurları teker teker oklava yardımıyla en az 45 cm çapında, incecik olacak şekilde açın.

5. Yağlama ve Doldurma

Açtığınız hamurun yüzeyini sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Yağladığınız ortaya katlanmış kısmına hazırladığınız ıspanaklı iç harcı yerleştirin.