Evde En Kolay Kıyır Kıyır Elmalı Kurabiye Tarifi

1. İç Harcı Hazırlama

Rendelenmiş elmalar, toz şeker ve tarçın ile bir tencerede suyu çekene kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

2. Hamuru Yoğurma

Margarin, yumurta, sıvı yağ, süt, toz şeker, vanilya ve kabartma tozu karıştırılıp un azar azar eklenerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur.

3. Şekil Verme

Hamur eşit parçalara bölünür ve her bir parça oklava yardımıyla orta kalınlıkta açılır.

4. Doldurma ve Birleştirme

Açılan hamurun içine 1'er tatlı kaşığı cevizli elma harcı konulur ve kenarları ortada birleştirilerek kapatılır.

5. Pişirme

Fırın tepsisine dizilen kurabiyeler önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir.