Ana Sayfa/Sütlü & Meyveli Tatlılar/Evde En Kolay Kupta Kardelen Tatlısı

📍 Türk MutfağıSütlü & Meyveli Tatlılar

Evde En Kolay Kupta Kardelen Tatlısı

Name: Evde En Kolay Kupta Kardelen Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı; 0.5 su bardağı un (muhallebi için); 0.5 su bardağı nişasta; 2 paket vanilya; 2 yemek kaşığı su (oda sıcaklığında); 120 gram çikolata (sütlü veya bitter); 1 kutu sıvı krema (ıslatma ve ganaj için); 3 adet büyük boy yumurta; 0.5 su bardağı toz şeker (muhallebi için); 1 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı toz şeker; 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi; 1 su bardağı un; 0.5 paket kabartma tozu; 1 litre süt; 80 gram beyaz çikolata; 1 su bardağı süt (ıslatma için); 2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz çikolata

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

385 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

48g

Günlük ihtiyacın %17'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

18g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

çekilmiş ceviz, fındık veya Antep fıstığı

2 yemek kaşığı

un (muhallebi için)

0.5 su bardağı

nişasta

0.5 su bardağı

vanilya

2 paket

su (oda sıcaklığında)

2 yemek kaşığı

(sütlü veya bitter)

120 gram çikolata

krema (ıslatma ve ganaj için)

1 kutu sıvı

boy yumurta

3 adet büyük

toz şeker (muhallebi için)

0.5 su bardağı

sarısı

1 adet yumurta

toz şeker

1 su bardağı

Hindistan cevizi

3 yemek kaşığı

1 su bardağı

tozu

0.5 paket kabartma

süt

1 litre

çikolata

80 gram beyaz

süt (ıslatma için)

1 su bardağı

rendelenmiş beyaz çikolata

2 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Muhallebinizin pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam alması için ocaktan indirdikten sonra mikser yardımıyla en az 3-4 dakika yüksek devirde çırpın.</li><li>Tatlının lezzetinin tam oturması ve kekin sütlü karışımı iyice çekmesi için servis yapmadan önce buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Kek Hazırlığı

Yumurta ve toz şeker köpürene kadar iyice çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir, karıştırılır. Son olarak oda sıcaklığındaki su ilave edilip karıştırılarak yağlanmış tepsiye dökülür ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.

2. Muhallebi Hazırlığı

Nişasta, un ve toz şeker tencerede çırpma teliyle karıştırılır. Üzerine sütün bir kısmı eklenip topak kalmayana kadar çırpılır. Yumurta sarısı ve kalan süt ilave edilerek orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir.

3. Muhallebiyi Bitirme

Ocaktan alınan sıcak muhallebiye vanilya ve beyaz çikolata eklenip çikolata tamamen eriyene kadar karıştırılır. Soğuması için kenara alınır.

4. Ganaj Hazırlığı

Krema sos tenceresinde ısıtılır (kaynatılmadan ocaktan alınır) ve içine çikolatalar eklenerek eriyene kadar karıştırılır. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

5. Kekleri Hazırlama

Fırından çıkan ve soğuyan kek ortadan ikiye bölünür. Hazırlanan süt ve krema karışımı ile kekler güzelce ıslatılır.

6. Katmanlama

Servis kupalarının en alt tabanına ıslatılmış kek parçaları yerleştirilir. Üzerine hazırlanan çikolatalı ganaj dökülür ve isteğe göre kuruyemiş veya rendelenmiş beyaz çikolata serpilir. Son olarak üzerine bolca muhallebi paylaştırılır.

7. Son Dokunuşlar

Kupaların en üstü bolca Hindistan cevizi ile kaplanır. Hazırlanan tatlıların üzeri streç filmle kapatılarak buzdolabında dinlendirildikten sonra soğuk servis edilir.