Ana Sayfa/Dolma - Sarma Tarifleri/Evde En Kolay Lahana Sarması Tarifi

📍 Türk MutfağıDolma - Sarma Tarifleri

Evde En Kolay Lahana Sarması Tarifi

Name: Evde En Kolay Lahana Sarması Tarifi
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 adet Büyük boy lahana; 2 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Zeytinyağı; 250 gram Kıyma; 1 tatlı kaşığı Kırmızı toz biber; 1 yemek kaşığı Karışık domates biber salçası; 3 adet İri boy soğan; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 1 demet Maydanoz (isteğe bağlı); 1 miktar Su

⏱️ Hazırlama: 40 dk🍳 Pişirme: 50 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

320 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

12g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

15g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

Tuz

1 tatlı kaşığı

Nane

1 tatlı kaşığı

boy lahana

1 adet Büyük

Pirinç

2 su bardağı

Zeytinyağı

1 su bardağı

Kıyma

250 gram

Kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı

Karışık domates biber salçası

1 yemek kaşığı

boy soğan

3 adet İri

Karabiber

0.5 tatlı kaşığı

(isteğe bağlı)

1 demet Maydanoz

1 miktar

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Lahanayı haşlarken suyuna ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu
lahananın pişerken yaydığı ağır kokuyu büyük ölçüde engelleyecektir.</li><li>Sarmaların pişerken dağılmasını önlemek için tencereye dizdikten sonra üzerlerine porselen bir tabak kapatıp ağırlık yapmasını sağlayabilirsiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Lahanayı Hazırlama

Büyük lahananın yanlarından ve ortasından kesimler yaparak yumuşak, sarmaya hazır yapraklar elde ediyoruz. Dış kabukları kullanmıyoruz.

2. Haşlama

Kesilen lahana yapraklarını tencerede limonlu su ile haşlayıp yumuşatıyoruz.

3. İç Harcı Hazırlama

Zeytinyağında soğanları kavurduktan sonra kıymayı ekleyip pişiriyoruz. Üzerine salça, pirinç ve baharatları (toz biber, tuz, karabiber, nane) ekleyip iyice karıştırıyoruz.

4. Sarma

Yumuşayan lahana yapraklarının içine harcı koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.

5. Pişirme

Sarmaları tencereye yerleştiriyoruz (dibinin yanmaması için alt kısımları kullanmadığımız yaprakları seriyoruz). Üzerine hazırladığımız sosu döküp, kalan lahana parçalarını da ekliyoruz.