Evde En Kolay Lahmacun Tarifi

1. Hamur Hazırlığı

Hamur yoğurma kabına un, tuz ve mayanın yarısını koyup elinizle karıştırın.

2. Yoğurma

Bir bardak su ekleyip hamuru yoğurun, ikinci bardak sudan azar azar ilave ederek yumuşak bir kıvam elde edin.

3. Harç Malzemeleri

İç harcı hazırlamak için soğan, domates, sarımsak, kapya biber ve çarliston biberlerini hazırlayın, maydanoz, kıyma ve salçayı ekleyin.

4. Harcı Çekme

Tüm iç harç malzemelerini rondo'dan geçirin, bir kabın içinde birleştirip baharatları ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

5. Beze ve Açma

Bezenizi kullanacağınız tavaya göre porsiyonlayıp incecik açın.

6. Harcı Yayma

Açtığınız yufkanın üzerine biraz un serpin, iç harcı kaşık yardımıyla üzerine güzelce yayın.

7. Pişirme

Hazırladığınız lahmacunu tavaya alıp kısık ateşte kapağı kapalı olarak 6-7 dakika pişirin.