Evde En Kolay & Lezzetli Ayva Reçeli

1. Ön Hazırlık

Ayvaların iki tanesini reçelde kullanmak üzere ayırın, geriye kalanları haşlayıp suyunu alın.

2. Temizleme

Tüm ayvaları yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun.

3. Doğrama

İki adet ayvayı küp küp doğrayıp geniş bir kaba alın.

4. Şekerleme

Doğranan ayvaların üzerine bir su bardağı dolusu toz şeker ekleyip bir saat dinlenmeye bırakın.

5. Haşlama

Haşlanıp suyu alınan diğer ayvaları tencereye koyup üzerine yaklaşık 1.5 litre su ekleyerek orta ateşte kaynatın.

6. Renklendirme

Soyduğunuz kabukları ve ayva çekirdeklerini ilave ederek tekrar kaynamaya bırakın.

7. Kaynatma

Ayvalar kaynamaya başladıktan sonra kapağını kapatmadan 15-20 dakika kaynatın.

8. Süzme

Süre sonunda ayvaların suyunu süzüp daha geniş bir tencereye alın.

9. Şeker İlavesi

Süzülen suya dört su bardağı toz şeker ve kenara ayrılmış ayvanın suyunu ekleyin.

10. Karıştırma

Karışımı ocağa koyup şeker eriyene kadar karıştırın.

11. Ön Kaynatma

Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın.

12. Birleştirme

Ayvaları tencereye ilave edip orta ateşte hafif aralıklarla karıştırarak kaynatın.

13. Limon İlavesi

Yaklaşık 25 dakika sonra üzerine bir limonun suyunu ekleyip 10-15 dakika daha kaynatın.

14. Kıvam Kontrolü

Reçelin kıvamını kontrol edin, tam kıvam alınca ocaktan alın.

15. Kavanozlama

Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın.

16. Dinlendirme

Kavanozları bir gece dinlenmeye bırakarak vakumlanmasını sağlayın.