Ana Sayfa/Sebze Yemekleri/Evde En Kolay & Lezzetli Patates Mantısı

📍 Türk MutfağıSebze Yemekleri

Evde En Kolay & Lezzetli Patates Mantısı

Name: Evde En Kolay & Lezzetli Patates Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 yemek kaşığı sıvı yağ (salçalı sos için); 1 tatlı kaşığı pul biber; 3 yemek kaşığı sıvı yağ (soteleme için); 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış); 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı silme tereyağı (veya margarin); 2 diş sarımsak; 1 tutam tuz (yoğurt için); 2 adet havuç; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı, havuç sotelemesi için); 1/2 kase yoğurt; 5 adet patates (kabuksuz)

⏱️ Hazırlama: 20 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

220 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

sıvı yağ (salçalı sos için)

4 yemek kaşığı

pul biber

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ (soteleme için)

3 yemek kaşığı

(ince kıyılmış)

1 tutam maydanoz

domates salçası

1 tatlı kaşığı

silme tereyağı (veya margarin)

1 yemek kaşığı

sarımsak

2 diş

(yoğurt için)

1 tutam tuz

havuç

2 adet

karabiber

1 çay kaşığı

tuz

1 tatlı kaşığı

1/2 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı, havuç sotelemesi için)

1/2 kase yoğurt

(kabuksuz)

5 adet patates

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Patatesleri püre haline getirirken tamamen soğumasını beklemeden
sıcakken ezerseniz pürüzsüz ve pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.</li><li>Şekil verirken ellerinizi hafifçe ıslatırsanız patates püresi elinize yapışmaz ve çok daha düzgün şekil alır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Patatesleri Haşla

5 adet patatesi soyun, kaba doğrayın ve yüzeyi geçecek kadar su ile 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.

2. Püreyi Hazırla

Patatesler piştikten sonra geniş bir kabın içerisine alıp püre haline getirin.

3. Havuçları Sotele

Rendelenmiş 2 adet havucu, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavada birkaç saniye sotelleyin ve soğumaya bırakın.

4. Karıştır ve Yoğur

Püreye ince kıyılmış maydanozu, sotelenmiş havucu ve baharatları (pul biber, tuz, karabiber, tereyağı) ilave edip tüm malzemeler birleşinceye kadar yoğurun.

5. Şekillendir

Karışımdan büyük parçalar koparıp yuvarlayarak ortası çukur mantı şekli verin ve dağılmaması için avuç içinde oturtun.

6. Sarımsaklı Yoğurt Hazırla

İnce kıyılmış 2 diş sarımsağı çok az tuz ile havanda dövün ve yarım kase yoğurtla pürüzsüz olana kadar çırpın.

7. Servis ve Sos

Şekillendirdiğiniz mantıların ortalarına bolca sarımsaklı yoğurt ekleyin. Ayrı bir tavada 4 yemek kaşığı sıvı yağda 1 tatlı kaşığı domates salçasını kavurun ve bu sosu mantıların üzerine gezdirerek servis edin.