Evde En Kolay & Lezzetli Pilavlı Börek Tarifi

1. Hazırlık

Orta boy tepsi sıvı yağ ile güzelce yağlanır.

2. İç Harç Hazırlığı

Bir tabak beyaz peynir çatalla ezilir, üzerine kaşar peyniri rendelenir ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz eklenerek karıştırılır.

3. Şekillendirme

Hazırlanan peynirli harç yufkalar arasına eşit şekilde yayılır ve yufkalar katlanarak pile şekli verilir.

4. Tepsiye Yerleştirme

Börek uzun gelirse ikiye bölünerek tepsiye yerleştirilir. İkinci yufka üzerine de iç harcı serpiştirilir.

5. Tepsi Düzeni

Kenarlar dizilip ortası doldurulur; hafifçe sıkıştırılarak tüm tepsi tamamlanır.

6. Soslama

Yoğurt, sıvı yağ ve yumurta pürüzsüz olana kadar çırpılır; bu karışım böreğin her yerine eşit şekilde gezdirilir.

7. Islatma

Karışımın üzerine bir bardak su ve maden suyu eklenerek börek tepsisi hafifçe sallanır ve iyice ıslanması sağlanır.

8. Süsleme

Böreğin üzerine bolca susam ve çörek otu serpilir.

9. Pişirme

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri altın sarısı rengini alıp iyice kızarana kadar pişirilir.