Evde En Kolay Pamuk Gibi Sahur/Kahvaltı Tarifi

1. Yumurtaları Çırpma

Karıştırma kabına 2 yumurta ve tuz eklenip iyice çırpılır.

2. Süt İlavesi

Üzerine 300 ml süt ilave edilerek çırpma işlemine devam edilir.

3. Un ve Kabartma Tozu

Kontrollü olarak un ve bir tatlı kaşığı kabartma tozu eklenip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.

4. İç Harcın Eklenmesi

Karışımın içine lor peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış taze soğan ve karabiber eklenip spatula yardımıyla iyice karıştırılır.

5. Tavaya Yayma

Hazırlanan hamur hafifçe yağlanmış tavaya alınır ve yemek kaşığının tersiyle iyice yaydırılır.

6. Kapaklı Pişirme

Hamurun üzeri bir kapakla kapatılarak kısık ateşte içinin çekmesi ve lokum gibi yumuşak olması sağlanır.

7. Ters Düz Etme

Alt tabanı güzelce kızarınca spatula yardımıyla ters çevrilir ve diğer yüzü de kızartılır.

8. Servis

Tüm hamur bitene kadar aynı işlem tekrarlanır ve sıcak olarak servis edilir.