Ana Sayfa/Şerbetli Tatlılar/Evde En Kolay Parmak Baklava

📍 Türk MutfağıŞerbetli Tatlılar

Evde En Kolay Parmak Baklava

Name: Evde En Kolay Parmak Baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Toz Şeker; 1 paket Baklava Yufkası; 200 gram Tereyağı; 3 su bardağı Su; 1 dilim Limon; 1/2 çay bardağı Sıvı Yağ; 1.5 su bardağı Ceviz veya Fındık (ince çekilmiş)

⏱️ Hazırlama: 30 dk🍳 Pişirme: 70 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

450 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

62g

Günlük ihtiyacın %23'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

22g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 8 Kişilik

Toz Şeker

3 su bardağı

Yufkası

1 paket Baklava

Tereyağı

200 gram

3 su bardağı

Limon

1 dilim

1/2 çay bardağı Sıvı Yağ

Ceviz veya Fındık (ince çekilmiş)

1.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Yufkaların açıldıktan sonra kuruyup kırılmaması için çalışma esnasında üzerlerini mutlaka nemli bir bezle örtülü tutun.</li><li>Tereyağının yüzeyinde oluşan köpükleri ve dipte kalan tortuyu süzerek temizlemek (sade yağ elde etmek)
baklavanızın fırında yanmadan altın sarısı bir renk almasını ve çıtır kalmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Şerbet Hazırlığı

Toz şeker, su ve limon dilimini tencerede eritin; kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte kaynatıp soğuması için kenara alın.

2. Yağların Hazırlanması

Tereyağını eritip kısık ateşte 10-15 dakika kaynatarak köpüğünü ve tortusunu temizleyin, ardından sıvı yağı ekleyip ılınmaya bırakın.

3. Yufkaların Hazırlığı

Yufkaları nemli bez altında koruyarak hazırlayın. Her bir rulo için 3 kat yufka üst üste serin.

4. Ruloların Sarılması

Üç kat yufkanın üzerine 2-3 yemek kaşığı yağ karışımından eşit şekilde yayın, en uç kısmına çekilmiş ceviz koyun ve ne çok sıkı ne de gevşek olacak şekilde rulo halinde sarın.

5. Dinlendirme

Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine alana kadar kurumaması için nemli bez altında bekletin.

6. Kesim ve Yağlama

Ruloları tepsiye dizip üzerlerini fırça yardımıyla bolca yağlayın, ardından keskin bir bıçakla parmak genişliğinde dilimleyin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar yaklaşık 1 saat 10 dakika (70 dakika) pişirin.

8. Şerbetleme ve Dinlendirme

Baklavayı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine soğuk şerbeti eşit şekilde dökün ve en az 3-4 saat şerbetini çekmesi için dinlendirin.