Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Patatesli Rulo Börek

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Patatesli Rulo Börek

Name: Evde En Kolay Patatesli Rulo Börek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta akı; 1 adet yumurta sarısı (üzeri için); 3.5 adet orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş); 1 yemek kaşığı çörek otu veya susam; 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber; 0.5 su bardağı sıvı yağ; 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri; 0.5 su bardağı maden suyu; 3 adet yufka

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 30 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 6 Kişilik

1 yemek kaşığı

akı

1 adet yumurta

sarısı (üzeri için)

1 adet yumurta

boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)

3.5 adet orta

çörek otu veya susam

1 yemek kaşığı

tuz, karabiber, pul biber

1 tatlı kaşığı

sıvı yağ

0.5 su bardağı

kaşar peyniri

1 kase rendelenmiş

maden suyu

0.5 su bardağı

yufka

3 adet

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Böreğin dışının ekstra çıtır
içinin ise yumuşacık olması için sos karışımında mutlaka soğuk maden suyu kullanın.</li><li>Ruloları sardıktan sonra dilimlemeden önce buzdolabında 15-20 dakika dinlendirirseniz
börekleriniz pişerken şeklini çok daha iyi korur.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcı Hazırlama

Haşlanmış patatesleri ezip tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip homojen bir şekilde karıştırın.

2. Börek Sosunu Hazırlama

Bir kapta sıvı yağ, maden suyu, yumurta akı ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Böreği Sarma

İlk yufkayı tezgaha serip üzerine hazırladığınız sostan sürün. Yufkanın karşılıklı kenarlarını ortada birleştirip tekrar soslayın. Patatesli harcı kenar kısmına bolca koyup rulo şeklinde sarın.

4. Ruloları Şekillendirme

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayarak toplamda 3 adet büyük rulo elde edin.

5. Dilimleme ve Sunum

Hazırladığınız ruloları ortadan ikiye kesip fırın tepsisine dizin ve üzerlerine kalan maden suyunu gezdirin.

6. Pişirme

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri altın sarısı olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.