Evde En Kolay Peynirli Kaşarlı Pide Tarifi

1. Aktifasyon

Kuru maya, toz şeker ve ılık sütü karıştırıp beş dakika kadar aktifleşmesini bekleyin.

2. Hamur Yoğurma

Süt karışımına un ve tuzu ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Dinlendirme

Hamuru kontrollü şekilde dinlenmeye bırakın (yaklaşık 1 saat).

4. Şekil Verme

Kabaran hamuru tezgah üzerine alıp tekrar yoğurun, en büyük beze elde edin ve bu bezeyi dört eşit parçaya ayırın.

5. Hazırlık

Bu parçaları oval uzun pide şeklinde açın; merdane kullanmak daha pratik olacaktır.

6. Harçlama

Peynirli harcı hamurun üzerine yayın ve kaşar peyniri ilavesi yapın.

7. Katlama

Karşılıklı iki ucunu birleştirip kenarlardan katlayarak pide şeklini verin.

8. Pişirme Öncesi

Pidelerin üzerine halka kesilmiş çeri domatesleri yerleştirin.

9. Kenar Sürme

Yoğurt ve sıvı yağ karışımını pidenin kenarlarına sürün.

10. Fırınlama

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar pişirin.