Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Pide Tadında Börek Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Pide Tadında Börek Tarifi

Name: Evde En Kolay Pide Tadında Börek Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı su; 2 adet küçük boy soğan (ince doğranmış); 100 gram yarım yağlı kıyma; 1 çay kaşığı pulbiber; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet büyük boy domates (küp doğranmış); 1 çay kaşığı tuz; 1.5 adet ince yeşil biber (doğranmış); 1 çay kaşığı tuz (hamur için); 1.5 su bardağı un; 1 çay kaşığı karabiber

⏱️ Hazırlama: 25 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

340 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

36g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

10g

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 4 Kişilik

1 su bardağı

boy soğan (ince doğranmış)

2 adet küçük

yağlı kıyma

100 gram yarım

pulbiber

1 çay kaşığı

sıvı yağ

2 yemek kaşığı

boy domates (küp doğranmış)

1 adet büyük

tuz

1 çay kaşığı

yeşil biber (doğranmış)

1.5 adet ince

tuz (hamur için)

1 çay kaşığı

1.5 su bardağı

karabiber

1 çay kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Hamuru açarken tezgahı hafifçe unlamak yapışmasını önler ve yufkaların daha ince açılmasını sağlar.</li><li>Böreği tavada pişirirken kısık-orta ateşte ve kapağı kapalı şekilde pişirmek
içinin de hamur kalmadan güzelce çekmesini sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. İç Harcı Hazırlama

Tavada sıvı yağı ısıtın ve kıymayı kavurun. Ardından ince doğranmış soğanları ve yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.

2. Baharatlama

Pulbiber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Küp doğranmış domatesi de ekleyip biraz pişirin ve soğuması için kenara alın.

3. Hamur Yoğurma

Un, tuz ve suyu yoğurarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Bu hamurdan dört eşit beze yapın.

4. Yufka Açma

Bezeleri tezgaha alıp un serperek incecik açın.

5. Katmanlama ve Yağlama

İlk yufkayı tavaya yerleştirin, kenarlarını düzelttikten sonra ikinci hamuru onun üzerine kapatın. Bu ilk katmanın her yerine fırça ile yağ sürün.

6. İç Harcı Dağıtma

Hazırladığınız soğumuş iç harcını yufkaların üzerine bolca ekleyip eşit şekilde dağıtın.

7. Bütünleştirme ve Pişirme

Diğer hamurları sırayla kapatarak böreği tamamlayın, kenarlarını bastırın. Üzerine tekrar sıvı yağ sürerek tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.