Evde En Kolay Portakallı Mistik Kek

1. Çırpma

İki yumurta ve bir çay bardağı şekeri bembeyaz köpük olana kadar en az 5 dakika çırpıyoruz.

2. Sıvı Malzemeler

Bu karışıma bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı süt ekleyip çırpıyoruz.

3. Kuru Malzemeler

Eleme yöntemiyle un, vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz; bu aşamada portakalın büyüklüğüne göre un miktarını kontrollü ayarlayın.

4. Portakal İlavesi

İçerisine yarım portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip karıştırıyoruz. Kıvamın çok koyu olmamasına dikkat edin.

5. Tavayı Hazırlama

Tavanın yüzeyini çok az tereyağı ve üzerine sıvı yağ ekleyerek yağlıyoruz, böylece kekin yanmasını önlüyoruz.

6. Harcı Aktarma

Hazırladığımız kek karışımını yağlanmış tavaya alıyoruz.

7. Pişirme

Tavayı kısık ateşte, demini alıncaya kadar pişiriyoruz; bu sırada tencere kapağını mutfak beziyle örtmeyi unutmayın.

8. Ters Çevirme

Kekin üzeri kabuk tutunca kontrol edip, gerekirse ters çevirerek diğer yüzeyini de kızartıyoruz.

9. Servis

Kürdan testi ile pişmişliğini kontrol ettikten sonra ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis ediyoruz.