Evde En Kolay & Pratik Tantuni Tarifi

1. Kıymayı Kavurma

Kıymayı tavada karabiber ve pul biberle kavurun; ardından 2 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın.

2. Yağlama

Tavaya bir çay bardağı sıvı yağ koyun, kıymanızı bu yağa dökün ve karıştırarak pişirin.

3. Havuz Açma

Kıymayı kenarlardan çekerek ortasını havuz gibi açın ve üzerine bir çay kaşığı kırmızı acı biber ekleyip karıştırın.

4. Hamur Sıvıları

Hamur için; 1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, küçük kahve fincanı ile 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı tuzu karıştırın.

5. Hamur Yoğurma

Maya veya kabartma tozu kullanmadan, unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

6. Beze Yapma

Hamuru dinlenmeye bırakıp ardından yaklaşık 17 eşit bezeye ayırın.

7. Lavaş Açma

Bezeleri un serpilmiş zeminde merdane yardımıyla bazlama kalınlığında açın.

8. Genişletme

Açılan lavaşların arasına un serpip yapışmalarını önleyerek istediğiniz büyüklüğe gelene kadar merdane ile genişletin.

9. İç Harcı Ekleme

Hazırladığınız yumuşak lavaşların içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun.

10. Garnitür Ekleme

İçine soğanlı maydanoz salatası, domates ve isteğe bağlı olarak turşu ekleyip dürümleri sarın.

11. Dürümleri Pişirme

Dürümleri tavada, spatula ile bastırarak ve aralıklarla çevirerek hafifçe pişirin.

12. Servis Hazırlığı

Pişen tantunileri sıcak tutmak için üzerini örtün ve sıcak servis yapın.