Evde En Kolay Puf Pamuk Gibi Çörek Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, şeker, maya ve tuzu alıp çırpın.

2. Sıvıları Birleştirme

Yumurta akını ekleyip maya eriyene kadar çırpma işlemine devam edin.

3. Hamur Yoğurma

Unu kontrollü olarak ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edin.

4. Mayalandırma

Hazırladığınız hamuru sıcak bir ortamda üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat mayalandırın.

5. Bezeme

Mayalanan hamurun havasını alın ve portakal büyüklüğünde eşit bezelere ayırın.

6. Hamur Açma

Her bir bezi açarak servis tabağı büyüklüğüne getirin.

7. Katlama ve Yağlama

Açılan hamurları aralarını sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı ile yağlayarak üst üste dizin.

8. İç Harç Ekleme

Katlı hamurların arasına hazırladığınız beyaz peynir ve maydanoz karışımını serpiştirin.

9. Tepsi Mayası

Şekil verdiğiniz hamurları fırın tepsisinde 10-15 dakika dinlendirin.

10. Pişirme

Dinlenen hamurun üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.