Evde En Kolay Puf Puf Çiçek Poğaça Tarifi

1. Ön Hazırlık

Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, kuru maya, toz şeker, yumurta akı, tuz ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

2. Hamur Yoğurma

Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Mayalama

Hamuru streç filmle kapatıp iki katına çıkana kadar yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.

4. Gazını Alma

Mayalanan hamuru tekrar yoğurup tezgah üzerinde vurarak katlayarak dinlendirin.

5. Bezeleme

Hamurdan eşit bezeler ayırın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

6. Şekil Verme

Her bir hamuru açıp orta kısmına beyaz peynir ve zeytin koyun, ardından yuvarlayıp çiçek şekli verin.

7. Tepsiye Dizme

Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin.

8. Soslama

Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün; dilerseniz susam veya çörek otu serpin.

9. Pişirme

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.

10. Dinlendirme

Pişen poğaçaların üzerine mutfak bezi örterek ilk sıcaklığıyla 5 dakika dinlendirin.