Evde En Kolay, Puf Puf Kabaran Patatesli Pişi Tarifi

1. Maya Aktifleştirme

Kasenin içerisine 2,5 bardak ılık su, 1 paket instant maya ve 1 tatlı kaşığı toz şeker koyup maya aktifleşinceye kadar karıştırın.

2. Hamur Hazırlama

Unu ekleyip hamur ağırlaşana kadar spatula ile karıştırın; yumuşacık ele yapışan bir kıvam elde edin.

3. Yağ İlavesi

Hamura bir yemek kaşığı sıvı yağ ilave edin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

4. Mayalandırma

Hamuru kapakla örtüp oda sıcaklığında 40 dakika mayalandırın.

5. İç Harç Hazırlığı

Patatesleri haşlayıp ezin; ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ve pul biberle karıştırarak iç harcı hazırlayın.

6. Beze Yapma

Mayalanan hamurun ilk havasını alın, masanın üzerine alarak 10 eşit parçaya ayırın ve avucunuzda yuvarlayarak beze haline getirin.

7. Şekillendirme

Bezeleri hafifçe açıp orta kısmına hazırladığınız patatesli iç harçtan ekleyin ve kenarlarını sıkıca kapatarak pişinin şeklini verin.

8. Pişirme

Tavada sıvı yağı kızdırın ve hazırladığınız pişileri orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.