Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evde En Kolay Puf Puf Kabaran Peynirli Pişi Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evde En Kolay Puf Puf Kabaran Peynirli Pişi Tarifi

Name: Evde En Kolay Puf Puf Kabaran Peynirli Pişi Tarifi
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kase lor peyniri (iç harcı için); 1 yemek kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 paket instant maya; 1.75 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için); 3 su bardağı ılık su; 6.5 su bardağı un

⏱️ Hazırlama: 75 dk🍳 Pişirme: 15 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

280 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

35g

Günlük ihtiyacın %13'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

peyniri (iç harcı için)

1 kase lor

tuz

1 yemek kaşığı

toz şeker

1 tatlı kaşığı

maya

1 paket instant

sıvı yağ (kızartmak için)

1.8 su bardağı

ılık su

3 su bardağı

6.5 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Pişi hamurunun puf puf kabarması ve yağ çekmemesi için kızartma yağının çok iyi kızmış olması gerekir.</li><li>Hamuru yoğururken ele hafif yapışan
yumuşak bir kıvamda bırakırsanız pişileriniz çok daha yumuşak ve puf puf olacaktır.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Maya Aktivasyonu

Kasenin içerisine 3 su bardağı ılık suyu alın, 1 paket instant maya ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.

2. Un İlavesi

Karışıma unun büyük kısmını ekleyin, üzerine bir yemek kaşığı tuz ilave edin ve hamur ağırlaşıncaya kadar karıştırın.

3. Yoğurma

Öncelikle spatula ile karıştırıp ardından elinizle yoğurmaya devam edin. Hamurun yumuşak ve pürüzsüz olmasına özen gösterin.

4. Mayalandırma

Yoğrulmuş hamurun üzerini streç film ve temiz bir bezle kapatarak yaklaşık 1 saat (vaktiniz azsa en az 40 dakika) mayalandırın.

5. Gazını Alma

Mayalanan hamuru unlanmış tahtanın üzerine alıp kesme kartı ile toparlayın ve elinizle hafifçe yoğurarak havasını alın.

6. Bezeleme

Hamuru toplamda 12 eşit parçaya bölüp aynı büyüklükte bezeler haline getirin.

7. Unlama

Bezeleme işlemi sırasında hamurun yapışmaması için aralıklarla undan yardım alın.

8. Dinlendirme

Hazırlanan bezeleri tahtanın üzerine aralıklı dizin, üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendirin.

9. Bezeleri Açma

Dinlenen bezeleri masanın üzerine alıp parmak uçlarınızla bastırarak küçük tatlı tabağı ebatında büyütün.

10. Hazırlık

Bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın. Pişirme aşamasına geçmeden önce üçerli gruplar halinde hazırlayın.

11. İç Harç ve Kapatma

Açtığınız bezelerin üzerine bol miktarda lor peyniri ilave edin, kenarlarını kapatıp parmak uçlarınızla sıkıca yapıştırın ve rulet yardımıyla fazla hamuru kesin.