Evde En Kolay Puf Puf Poğaça Tarifi

1. Ön Hazırlık

Karıştırma kabına ılık süt, ılık su, toz şeker ve instant kuru mayayı koyup hafifçe karıştırın.

2. Sıvı Malzemeler

Bu karışıma tuz, yumurta beyazını ve sıvı yağı ekleyip çırpın.

3. Un İlavesi

Unu yavaş yavaş yoğurarak ilave edin ve hamurun kıvamına göre ayarlama yapın.

4. İlk Mayalama

Hamuru güzelce yoğurun, üzerini streç filmle kapatıp mayalanması için 30 dakika dinlenmeye bırakın.

5. Gazını Alma

Mayalanan hamurun maya kokusunu gidermek için 2-3 dakika daha yoğurun.

6. Şekillendirme

Hamuru tepsi büyüklüğünde açın ve tabanına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

7. Tepsi Mayası

Tepsi mayası alması için hamuru tepside 15-20 dakika daha dinlendirin.

8. Çukurlar Oluşturma

Tepsideki hamurun üzerinde parmak uçlarınızla istediğiniz boyutta çukurlar oluşturun.

9. İç Harç

Oluşturduğunuz çukurların tabanına kaşar peyniri, üzerine ise dilimlenmiş sucukları yerleştirin.

10. Yumurta Sarısı

Ayırdığınız yumurta sarılarını poğaçaların boşta kalan hamur kısımlarına sürün.

11. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri altın sarısı rengini alıp kızarana kadar pişirin.