Ana Sayfa/Hamur İşi Tarifleri/Evde En Kolay Puf Puf Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıHamur İşi Tarifleri

Evde En Kolay Puf Puf Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay Puf Puf Poğaça Tarifi
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Total time: 90 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 yemek kaşığı sıvı yağ (yumurta sarısı karışımı için); 1 adet yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı ılık süt; 1 paket instant maya; 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı yağ (beze için); 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında); 6 su bardağı un; 1 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı toz şeker

⏱️ Hazırlama: 65 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: KOLAY★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

13g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

sıvı yağ (yumurta sarısı karışımı için)

1 yemek kaşığı

sarısı

1 adet yumurta

tuz

1 tatlı kaşığı

ılık süt

1 su bardağı

maya

1 paket instant

sıvı yağ

1 çay bardağı

yağ (beze için)

1 tatlı kaşığı

(oda sıcaklığında)

100 gram tereyağı

6 su bardağı

ılık su

1 su bardağı

toz şeker

1 yemek kaşığı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Süt ve suyun ılık olması mayanın aktifleşmesi için çok önemlidir; çok sıcak veya soğuk olmamalıdır.</li><li>Tepsi mayası aşamasını atlamamak poğaçaların puf puf kabarmasını sağlar.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Maya Aktifleştirme

Kaseye ılık süt, ılık su, instant maya ve toz şekeri ekleyip mayanın aktif hale gelmesini bekleyin.

2. Yağ Ekleme

Üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ilave edin.

3. Un İlavesi

Tarif için 6 su bardağı unu yavaş yavaş eklerken üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpin.

4. Yoğurma

Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edene kadar yoğurun.

5. Mayalandırma

Hamuru streçle kapatıp ortalama 40 dakika mayalandırın (iki katına çıkana kadar).

6. Bezeleme

İlk havasını alın, hamuru toparlayıp 12 eşit parçaya bölün.

7. Şekillendirme Hazırlığı

Parçaları yuvarla ve beze haline getirin; bezelerin aynı büyüklükte olmasına özen görün.

8. Hamuru Açma

Bezeleri oklava/merdane ile değil, parmak uçlarınızla bastırarak büyütün.

9. Yağlama ve Rulo Yapma

Bezeleri bolca tereyağı ile yağlayıp rulo şeklinde sarın.

10. Birleştirme

Bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın ve poğaçaların kenarlarını yapıştırın.

11. Tepsiye Dizme

Hazırlanan poğaçaları aralık bırakarak fırın tepsisine dizin (kabarma payı bırakın).

12. Tepsi Mayası

Poğaçalar hazır olunca üzerini kapatıp 15 dakika tepsi mayası bırakın.

13. Sos ve Süsleme

Yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımını hazırlayıp poğaçaların her tarafına sürün. Üzerine isteğe bağlı çizik atılabilir veya susam/çörek otu serpilebilir.