Evde En Kolay Pul Pul El Açması Börek Tarifi

1. Hamur Hazırlığı

Yoğurma kabına 2 su bardağı ılık suyu alıp bir paket kuru mayayı, bir yemek kaşığı sirkeyi ve yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.

2. Yoğurma

Kontrollü olarak 5 su bardağı unu ekleyerek yumuşak, pürüzsüz hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Bezeler

Hamuru nişasta serpilmiş tezgahta toparlayıp iki parçaya ayırarak düzgün beze haline getirin.

4. Hamur Açma

Bezenin birini kenara ayırın ve diğerini oklava yardımıyla açın.

5. Yağlama

Açtığınız hamurun yüzeyine bolca sıvı yağ sürün.

6. İç Harç Ekleme

Hazırladığınız kıyma, doğranmış kuru soğan, tuz ve baharat karışımını hamurun orta kısmına uzunlamasına serpin.

7. Katlama

Hamuru katlama işlemiyle iç harcı kaplayın; her katladığınız yeri bolca sıvı yağ ile yağlayın.

8. İşlem Tekrarı

Bu işlemi tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

9. Tepsi Mayası

Hazırladığınız böreği fırın tepsisine yerleştirin, üzerine örtü koyarak kenara alın.

10. İkinci Beze

İkinci beze için de aynı işlemleri tekrarlayın.

11. Pişirme

Börekler kızarana kadar 180 derecelik fırında pişirin.