Evde En Kolay Pul Pul Kat Kat Poğaça

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına oda ısısındaki suyu, sıvı yağı, tam yumurtayı ve yumurta akını alıp karıştırın.

2. Baharat ve Sirke

Tuz ve sirkeyi ekleyip karıştırmaya devam edin.

3. Un ve Kabartma Tozu

Unu ve kabartma tozunu yavaşça ilave edin.

4. Hamur Yoğurma

Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

5. Şekillendirme

Hamuru merdane veya elinizle açarak dikdörtgen form verin.

6. Yağlama

Açtığınız hamurun yüzeyine eritilmiş tereyağı gezdirin.

7. Rulo Sarma

Hamuru ne çok sıkı ne de gevşek olacak şekilde rulo yapın.

8. Dinlendirme

Rulo halindeki hamuru streç filmle kapatıp 15-20 dakika dinlendirin.

9. Bezeme

Dinlenen hamurdan parçalar keserek bezeler oluşturun.

10. İç Harç Ekleme

Bezeleri hafifçe açıp içine peynir koyun ve kapatın.

11. Tepsi Dizilimi

Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

12. Soslama

Üzerine yumurta sarısı ve pekmezli karışım sürün.

13. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fanlı fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.