Evde En Kolay & Sağlıklı Kıyır Kurabiye Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yumurta, sıvı yağ, tahin, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu derin bir kapta homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Hamur Yoğurma

Karışıma kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Kuruyemiş İlavesi

Hazırladığınız hamura iri kıyılmış ceviz veya fındık içini ekleyip hamura eşit dağılacak şekilde hafifçe karıştırın.

4. Pekmezli Karışım

Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı pekmez ile 4 yemek kaşığı suyu karıştırarak seyreltin.

5. Şekillendirme

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın, önce pekmezli suya ardından kavrulmuş susama bulayarak şekil verin.

6. Tepsiye Dizme

Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

8. Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.