Evde En Kolay Soğanlı Kaşarlılar

1. Soğanların Sotelenmesi

Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı alıp, piyazlık doğranmış soğanları ekleyerek soteliyoruz.

2. Biberlerin Eklenmesi

İnce kıyılmış biberleri de ilave edip soğanlarla birlikte güzelce soteliyoruz.

3. Tuz İlavesi

Malzemelerin çabuk kavrulması için bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırıyoruz.

4. Tereyağı İlavesi

Bir tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.

5. Sucuk ve Domateslerin Eklenmesi

Soğanlar kavrulunca isteğe bağlı olarak sucukları ekliyoruz. Ardından kabukları soyulup doğranmış domatesleri ilave ediyoruz.

6. Kısa Süreli Kavurma

Domateslerle beraber tüm malzemeyi bir dakika kadar daha kavuruyoruz.

7. Yumurta Yerlerinin Açılması

Pul biber serpiştirip malzemelerin arasında yumurtaları kıracağımız boşluklar oluşturuyoruz.

8. Yumurtaların Pişirilmesi

Açılan boşluklara yumurtaları kırıp üzerlerine tuz ekliyoruz. İsteğe göre sarılarını bütün bırakarak veya patlatarak pişmeye bırakıyoruz.

9. Kaşar Peyniri İlavesi

Yumurtaların ara kısımlarına dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirip tavanın kapağını kapatıyoruz.

10. Kısık Ateşte Pişirme

Kaşar peynirleri tamamen eriyene kadar yemeği kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

11. Servis Aşaması

Pişen yemeğin üzerine son bir dokunuş olarak pul biber serpiştirip sıcak olarak servis ediyoruz.