Evde En Kolay Sünger Gibi İngiliz Kek Tarifi

1. Yumurta Aklarını Çırpma

Yumurta aklarını azar azar şeker ekleyerek kar gibi bembeyaz olana kadar mikserle yüksek devirde çırpın.

2. Yumurta Sarısını Ekleme

Yumurta sarılarını teker teker bu köpük kıvamındaki karışıma ekleyip spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.

3. Sıvıları İlave Etme

Karışıma yarım su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave edin.

4. Kuru Malzemeleri Hazırlama

Elek içinden geçirilmiş 3 su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ekleyerek kek hamurunu hazırlayın.

5. Son Karıştırma

Tel çırpıcıyla çırptıktan sonra mikserle çok az daha çırpın; yumurtanın sönmemesine özen gösterin.

6. Tepsiye Aktarma

Hamurun döküleceği borcama yağlı kağıt serin ve kek harcını eşit şekilde yayın.

7. Fırınlama

Keki, 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

8. Sosu Hazırlama

Kek fırında pişip soğurken sosu hazırlayın; tencerede süt, kakao ve şekeri karıştırarak bir taşım kaynatın.

9. Dilimleme

Pişen ve tamamen soğuyan keki dilimleyin veya üçgen şekil verin.

10. Sosa Batırma

Kek parçalarını hazırladığınız ılık sosa hızlıca batırıp çıkarın.

11. Süsleme

Sosa batırılan kek dilimlerinin kenarlarını Hindistan cevizi ve Antep fıstığına bulayarak servis tabağına alın.