Ana Sayfa/Kahvaltılık Tarifler/Evde En Kolay Susamlı Poğaça Tarifi

📍 Türk MutfağıKahvaltılık Tarifler

Evde En Kolay Susamlı Poğaça Tarifi

Name: Evde En Kolay Susamlı Poğaça Tarifi
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 1 su bardağı kavrulmuş susam; 1 yemek kaşığı kuru maya (veya ekşi maya); 1 yemek kaşığı pekmez; 1 su bardağı ılık su; Yarım su bardağı su; Yarım yemek kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı toz şeker; 6 su bardağı un; 1 kase kaşar peyniri dilimleri, beyaz peynir veya rendelenmiş karışım; 1 su bardağı süt

⏱️ Hazırlama: 45 dk🍳 Pişirme: 25 dk📊 Zorluk: ORTA★ 4.9 (12 Değerlendirme)

📸 Üye Fotoğrafları0

Tarifi yapan üyelerimizin paylaşımları — sen de yaptıysan ekle!

Fotoğraf eklemek için giriş yapın

📷

Henüz fotoğraf paylaşılmamış.

Bu tarifi yapan ilk sen ol ve fotoğrafını paylaş!

KALORİ

290 kcal

Porsiyon başına

KARBONHİDRAT

38g

Günlük ihtiyacın %14'i

PROTEİN

Yüksek besleyici değer

YAĞ

12g

Dengeli yağ oranı

🥗 Malzeme Listesi & Akıllı Porsiyon Ölçekleyici

Porsiyonu artırıp azaltabilirsiniz. Hazırladığınız malzemeleri tıklayarak üzerini çizebilirsiniz.

👥 12 Kişilik

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

kavrulmuş susam

1 su bardağı

kuru maya (veya ekşi maya)

1 yemek kaşığı

pekmez

1 yemek kaşığı

ılık su

1 su bardağı

Yarım su bardağı su

Yarım yemek kaşığı tuz

toz şeker

1 yemek kaşığı

6 su bardağı

peyniri dilimleri, beyaz peynir veya rendelenmiş karışım

1 kase kaşar

süt

1 su bardağı

✨ SPONSORLU ALAN

YEMEK SAATİ Özel Gastronomi Fırsatları

Türk mutfağının en seçkin markaları ve mutfak ekipmanlarında kaçırılmayacak indirimler.

Fırsatları İncele →

👨‍🍳Usta Aşçının Püf Noktaları & Sırları

<ul><li>Poğaçaların puf puf kabarması ve yumuşak kalması için tepsi mayası süresini kesinlikle ihmal etmeyin.</li><li>Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine hafif nemli temiz bir bez örterek 5-10 dakika dinlendirirseniz çok daha yumuşak bir doku elde edersiniz.</li></ul>

💬WhatsApp fFacebook

📖 Hazırlanış ve Pişirme Rehberi

Aşçı notlarıyla zenginleştirilmiş adım adım anlatım. Mutfaktayken ekranın kapanmaması için Mutfak Modu'nu başlatabilirsiniz.

1. Mayayı Aktifleştirme

Karıştırma kabına ılık suyu, kuru mayayı ve toz şekeri koyup eriyene kadar karıştırın. Bu karışımı 10-15 dakika bekletin.

2. Hamur Tabanını Hazırlama

Aktifleşen mayaya süt, ayçiçek yağı ve tuzu ekleyip karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Yoğurma ve Dinlendirme

Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurun ve üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.

4. Ön Hazırlık

Ayrı bir kasede pekmez ve suyu karıştırarak pekmezli suyu hazırlayın. Geniş bir tabağa da kavrulmuş susamları yayın.

5. Şekillendirme

Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın, ortasını açıp peynirli iç harçtan koyun ve uçlarını kapatıp yuvarlayın.

6. Kaplama

Hazırladığınız poğaçaları önce pekmezli suya, ardından her tarafını kaplayacak şekilde kavrulmuş susama bulayın.

7. Pişirme

Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, 20 dakika tepsi mayası için bekletin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.