Evde En Kolay Sütlü Lavaş Tarifi

1. Sıvı Karışım

Yoğurma kabına 300 ml ılık sütü alın.

2. Karıştırma

Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.

3. Un Ekleme

Azar azar un ekleyerek hamuru toparlayın (toplamda 4 buçuk bardak un).

4. Yoğurma

Hamuru elinizle kıvam aldırıncaya kadar iyice yoğurun; ne kadar güzel yoğurursanız o kadar iyi açılır!

5. Beze Hazırlama

Büyük bir beze yapıp eşit parçalara bölün ve küçük bezeleri hazırlayın.

6. Dinlendirme

Bezeleri kapalı tutarak dinlendirin.

7. Hamuru Açma

Bezelerin zemin altına ve üstüne un serpip oklava ile incecik açın (yaklaşık 10 dakika dinlendirme süresi yeterlidir).

8. Tavayı Isıtma

Tavayı önceden ısıtın, yüksek ateşte pişirime başlayın.

9. İlk Pişirme

Lavaş ekmeğini tavaya alın, göz göz kabarınca hızlıca diğer tarafını çevirin.

10. Son Pişirme

İki yüzü de kızarana kadar bu şekilde hızlıca pişirmeye devam edin.