Evde En Kolay Tavada Revani Tarifi

1. Şerbetin Hazırlanması

Tencerede şeker, su ve limon suyunu karıştırıp yaklaşık 15 dakika kaynatın ve ardından soğumaya bırakın.

2. Yumurtaların Çırpılması

Kek harcı için yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar yüksek devirde çırpın.

3. Sıvıların Eklenmesi

Köpüren karışıma yoğurdu ilave edip kısa bir süre daha çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması

Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek spatula veya mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Tavanın Hazırlanması

26-28 cm çapındaki geniş bir tavayı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını tavanın ortasından başlayarak dökün.

6. İlk Yüzün Pişirilmesi

Ocağın en kısık ayarında, tavanın kapağı kapalı şekilde ara sıra tavayı çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin.

7. Kontrol ve Çevirme

Kürdan testiyle içinin piştiğinden emin olduğunuz keki düz bir tabak yardımıyla ters çevirin.

8. Diğer Yüzün Pişirilmesi

Tavanın tabanını tekrar hafifçe yağlayıp kekin diğer yüzünü de kontrollü şekilde pişirin.

9. Dinlendirme

Pişen tatlının altını kapatın ve şerbeti dökmeden önce ilk sıcağının geçmesi için 2-3 dakika bekletin.

10. Şerbetleme

Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirerek dökün ve şerbeti tamamen çekmesini bekleyin.

11. Servis Aşaması

Şerbetini çeken revaniyi dilimleyip üzerini Hindistan cevizi, fıstık veya fındık ile süsleyerek servis edin.